অ্যাডভেঞ্চারাস কেটে অনুমোদিত লিঙ্ক রয়েছে। আপনি যদি এই লিঙ্কগুলির মাধ্যমে কোনও ক্রয় করেন তবে আমি আপনাকে অতিরিক্ত ব্যয় ছাড়াই ক্ষতিপূরণ করব। ধন্যবাদ!

টুইটারে শেয়ার করুন
ফেসবুকে ভাগ কেরো
Pinterest এ ভাগ করুন
ইমেল শেয়ার

ইতালির পাহাড়ে কুকুরের সাথে ট্রাফলগুলির জন্য শিকার করা একেবারে এমন কিছু ছিল যা আমি নিজেকে কখনও কল্পনা করি নি। তবুও যখন এটি আমাদের সুস্বাদু এমিলিয়া-রোমাগনা ক্রিয়াকলাপগুলির মধ্যে একটি হিসাবে প্রকাশিত হয়েছিল, তখন আমি ডানদিকে ঝাঁপিয়ে পড়তে প্রস্তুত ছিলাম!

আমি নিজেকে একটি জোঁকের শেষে একটি বিশাল, হাইপ্র্যাকটিভ পোষা কুকুরের সাথে চিত্রিত করেছি, আমি তার পিছনে জগতে যখন তার পিছনে জগতে, মাটিতে পুরো জায়গা জুড়ে ছুটে চলেছি।

ঠিক আছে, এটি বেশ সেভাবে ছিল না। সান্টাগাটা ফেল্ট্রিয়া শহরে পর্যটন প্রধানের আগমন দিয়ে শুরু করে।

তিনি আমাদের দলটিকে পাশাপাশি নীচে তাকালেন, তারপরে আমার দিকে চোখ লাগালেন। “আপনার জুতো ভাল হয় না,” তিনি আমাকে বলেছিলেন।

… সত্যিই?!

আমি হাইকিং বুট পরেছিলাম, একই বুট যেখানে আমি সপ্তাহের আগে স্নোডন মাউন্টে উঠেছিলাম। অবশ্যই, তারা খুব আকর্ষণীয় ছিল না, পাশাপাশি God শ্বর জানেন যে ইটালিয়ানরাও বাস করে পাশাপাশি ফ্যাশনের জন্য মারা যায়, তবে তারা কি সত্যিই খুব খারাপ পছন্দ ছিল?

ঠিক তখনই, একটি পিকআপ ট্রাক টানল, আমাদের দু’জন শিকারি ভিতরে। গাড়ি থেকে নামার আগে – কারও কাছে কথা বলার আগে! – শিকারীদের মধ্যে একজন আমার জুতাগুলির দিকে তাকানোর পাশাপাশি বলেছিল, “সেই জুতাগুলি ভাল নয়।”

কি?! ক্রিস্টিনের ট্রেন্ডি স্নিকার্সের চেয়েও খারাপ? কাটজার উঁচু হিলের চেয়ে খারাপ?!

আমার অনুভূতি আছে যে এটি এমন একটি প্রান যা তারা কুরুচিপূর্ণ জুতাগুলিতে প্রতিটি মহিলার উপর খেলেন যারা সান্টাগাটা ফেল্ট্রিয়ার ট্রাফলসকে শিকার করতে আসে।

আমরা পাহাড়ের দিকে রওনা হলাম, যেখানে আমাদের এক ছদ্মবেশী গরু দ্বারা তাকানো হয়েছিল। এটি কোনও হরর মুভি থেকে বেরিয়ে আসার মতো ছিল।

আর শিকার শুরু!

আপনি যখন ট্রাফলগুলির জন্য শিকারের কথা ভাবেন, আপনি সম্ভবত শূকরদের কথা ভাবেন। শূকরগুলি ইতালিতে ট্রাফলগুলি শিকার করে – তবে আপনি যদি তাদের কাছে দ্রুত পর্যাপ্ত পরিমাণে না পান তবে তারা একইভাবে সেগুলি খায়! প্রতি কিলোতে 2,000 ইউরোতে, আপনি এটি ঝুঁকি নিতে চান না। ভাগ্যক্রমে, কুকুরগুলি মূল্যবান ট্রাফলগুলি নিজেরাই না খেয়ে তাদের গন্ধের অনুভূতি ব্যবহার করে।

খুব উত্সাহী কুকুরগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে বনের মধ্যে ছুটে গেল, সেই ক্রেজি ট্রাফলের ঘ্রাণটি তাড়া করার চেষ্টা করছে।

প্রতিবার শিকারিরা ট্রাফলগুলির জন্য শিকার করতে গিয়ে তারা দুটি কুকুরের সাথে যায়: একটি বয়স্ক, পাকা ট্রাফল-শিকার কুকুর, পাশাপাশি একটি ছোট পোষা কুকুর কীভাবে শিকার করতে শিখছে তা শিখছে। এটি প্রশিক্ষণের একটি ধ্রুবক চক্র।

ইটালিয়ানরা প্রজন্ম ধরে এটি করে চলেছে-আমাদের শিকারিদের মধ্যে একজন ছিলেন পঞ্চম প্রজন্মের ট্রাফল হান্টার! তাঁর দাদুর সময়ে ফিরে, একটি ভাল দিন, তারা 20 কিলো ট্রাফলগুলি আবিষ্কার করবে। অবশ্যই, তারপরে, কেউ সেগুলি খেতে চায়নি। আজ, তারা ভাগ্যবান যদি তারা এক কিলো আবিষ্কার করে।

ট্রাফলস সম্পর্কে আরও কিছু তথ্যের জন্য, কুকুরগুলি প্রতিদিন একই অঞ্চলটি শিকার করতে পারে এবং সেই সাথে ট্রাফলগুলি সন্ধান করতে পারে যা আগের দিন সেখানে ছিল না, ভিডিওটি দেখুন:

আমার সত্যিই কোনও ধারণা নেই যে শিকারিরা কীভাবে পোষা কুকুরটি একটি ট্রাফল খুঁজে পেয়েছিল তা বুঝতে পেরেছিল! আমার কাছে দেখে মনে হচ্ছিল তারা পাগলদের মতো ছুটে গেছে, তাদের উন্মাদনার কোনও পদ্ধতি নেই।

তবে শিকারিরা তাদের কুকুরকে অন্য কোনও ব্যক্তির চেয়ে অনেক বেশি ভাল জানেন, পাশাপাশি তারা বলতে পারেন যে ট্রাফলটি কোথায় পাওয়া গেছে। এখানে তিনি একজনের জন্য খনন করছেন:

আমি এই সময়ের মধ্যে এটি যুক্ত করতে চাই, আমরা কাদা দিয়ে স্কেলচিং করছিলাম। আমার পর্বতারোহণের বুটগুলি একেবারে সঠিক পছন্দ ছিল, কারণ তারা এখন প্রান্তের চারপাশে একটি ইঞ্চি পুরু কাদা স্তরটি তৈরি করেছে। দরিদ্র কাটজা সত্য যে তিনি হিল পরেছিলেন তা দুঃখ করেছিলেন!

আমরা সেদিন কিছু ট্রাফলগুলি আবিষ্কার করেছি-উপরে চিত্রিত সাদা ট্রাফলের মূল্য 15-20 ইউরো পাশাপাশি নিউইয়র্ক বা প্যারিসের পাঁচতারা রেস্তোঁরায় খাবারের জন্য শেভিংয়ে শেষ হতে পারে।

কুকুরের সাথে ট্রাফলগুলির জন্য শিকার করা এমন একটি আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা ছিল, পাশাপাশি আপনি যদি এমিলিয়া-রোমগনায় শেষ করেন তবে আমি নিজের জন্য এই সুন্দরীদের কিছু সন্ধান করতে ট্রাফল-সমৃদ্ধ সান্টাগাটা ফেল্ট্রিয়াকে ভ্রমণের জন্য অত্যন্ত সুপারিশ করছি।

এমিলিয়া-রোমাগনা ট্যুরিজম এবং উইল্ড এবং পার্টনার পিআরকে অনেক ধন্যবাদ আমাকে সুস্বাদু এমিলিয়া-রোমগনা ব্লগ ট্রিপে হোস্টিংয়ের জন্য। সমস্ত মতামত, বরাবরের মতো, আমার নিজস্ব।

ক্যাটেনভার থেকে ইমেল আপডেটগুলি একটি পোস্ট মিস করুন। যে কোনও সময় সাবস্ক্রাইব!

প্রথম নাম প্রথম নাম
শেষ নামেলাস্ট নাম
আপনার ইমেল আপনার ইমেল
জমা দিন

টুইটারে শেয়ার করুন
ফেসবুকে ভাগ কেরো
Pinterest এ ভাগ করুন
ইমেল শেয়ার